Pu-erh er en mørk te med en rik jordaktig smak, og har de seneste årene blitt fantastisk populær langt utenfor Kinas grenser. I Kina er teen alltid blitt tillagt spesielle evner, og brukes som oftest for å hjelpe fordøyelsen etter et måltid. Det sirkulerer også et stort antall historier om hvordan den har kurert alt fra leverbetennelse, grå stær og overvekt til høyt blodtrykk. Det var ryktene om dens evne til å bekjempe overvekt som fikk salget til å eksplodere i store deler av Europa og USA.
Pu-erh produseres i Yunnan som ligger i den sydvestlige del av Kina - nær grensen til Vietnam, Laos og Burma. Den er på alle måter helt spesiell. Etter høsten fermenteres den 3 - 5 ganger så lang tid som en sort te. Deretter skal den lagres. I motsetning til all annen te blir Pu-erh bedre jo lenger den lagres. Det selges derfor pu-erh som er 2, 5, 10, 20 og 50 år gammel. Det meste av teen lagres i steinhus som holder en konstant lav temperatur. Det finnes også varianter der den har vært nedgravd eller lagret i grotter.
Denne varianten er tilsatt naturlig appelsinaroma, og er frisk og fruktig i smaken.
Pris pr 100g.
Kommentarer