Lett symfoni. Håndlaget dansk kvalitet. Den gullvinnende Bagsværd Lakris Classic er laget i Bagsværd og overtrukket med lys sjokolade.
Klassisk lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulver og fordi den produseres av Maillard-reaksjonen, hvor melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i pannen. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten. Den skjæres deretter ut og føres gjennom et slør (eller gardin) av flytende sjokolade. Etter tørking er den klar til å spises.
 av flytende sjokolade. Et... "Pin It")
Kommentarer